ჟენევა, 6 დეკემბერი, 2022 / PRNewswire / - Firmenich, მსოფლიოში უდიდესი კერძო საკუთრებაში არსებული არომატისა და სუნამოების კომპანია, მოხარულია გამოაცხადოს 2023 წლის არომატული დრაკონის ხილის გამოშვება, რომელიც აღნიშნავს მომხმარებელთა სურვილს საინტერესო ახალი ინგრედიენტებისა და თამამი, თავგადასავლების გემოვნების შესახებ.
”ეს აღნიშნავს წლის მე -11 არომატს, რაც არის ის, რასაც ჩვენი მომხმარებლები ყოველწლიურად ველოდებით. Dragon's Fruit- ის თამამი ვიბრაცია შესანიშნავი არჩევანია, რადგან ჩვენ ცვლილებების ამაღელვებელ წელს დავიწყებთ. ” - თქვა მაურიზიო კლემენტიმ, დროებითი პრეზიდენტი, Firmenich's Taste & Beyond Division. ”ეს აღნიშნავს წლის მე -11 არომატს, რაც არის ის, რასაც ჩვენი მომხმარებლები ყოველწლიურად ველოდებით. Dragon's Fruit- ის თამამი ვიბრაცია შესანიშნავი არჩევანია, რადგან ჩვენ ცვლილებების ამაღელვებელ წელს დავიწყებთ. ” - თქვა მაურიზიო კლემენტიმ, დროებითი პრეზიდენტი, Firmenich's Taste & Beyond Division.”ეს არის წლის მე -11 სუნამო, რომელსაც ჩვენი მომხმარებლები ყოველწლიურად მოუთმენლად ელიან. Dragon Fruit- ის თამამი სიკაშკაშე შესანიშნავი არჩევანია, როდესაც ჩვენ შევდივართ ცვლილებების საინტერესო წელს, ” - თქვა პრეზიდენტის მოვალეობის შემსრულებელმა მაურიზიო კლემენტმა.Подразделение firmenich გემოვნება და მის ფარგლებს გარეთ. Firmenich გემოვნების და მის ფარგლებს გარეთ.”ეს არის ჩვენი მე -11 ყოველწლიური სუნამო, რომელსაც ჩვენი მომხმარებლები ყოველწლიურად მოუთმენლად ელიან. Dragon Fruit- ის თამამი სიკაშკაშე შესანიშნავი არჩევანია, როდესაც ჩვენ შევდივართ ცვლილებების საინტერესო წელს, ” - თქვა პრეზიდენტის მოვალეობის შემსრულებელმა მაურიზიო კლემენტმა.芬美意的 გემოვნება და მის მიღმა გემოვნება და მის მიღმა Подразделение firmenich გემოვნება და მის ფარგლებს გარეთ. Firmenich გემოვნების და მის ფარგლებს გარეთ.”ჩვენმა ყოვლისმომცველმა ადამიანურმა კვლევებმა გამოავლინა ძლიერი ცვლა კეთილდღეობისა და მდგრადობისკენ საკვებისა და სასმელების არჩევანში, ასევე უფრო მაღალი გემოვნების მოლოდინების გაჩენაში. იმის გამო, რომ ყველაფერი, რასაც ჩვენ ვაკეთებთ, არის ბუნების საფუძველზე და მომხმარებელთა ღრმა გაგებისადმი პატივისცემა, რამაც შთააგონა ჩვენი წლის სუნამო, რომელიც ორივეს აკეთებს. ”
ზედიზედ მეორე წელია, Firmenich და Pantone® შევიდნენ სენსორულ პარტნიორობაში. გლობალური ფერის ავტორიტეტმა ახლახან გამოუშვა Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, 2023 წლის ფერი, აღწერილი, როგორც "უშიშარი, ძლიერი ფერი, რომლის სიკაშკაშე ხელს უწყობს ოპტიმიზმს და სიხარულს". Mikel Cirkus, გლობალური კრეატიული დირექტორი გემოვნებისა და მიღმა თქვა: ”ისევე, როგორც Pantone- ის წლის ფერი, ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროში ჩანს განვითარებულ თემებს, ჩვენი არჩევანი წლის არომატისთვის აკეთებს ამას ახალი სიგნალების პოზიტიურ სენსორულ გამოცდილებად თარგმნით. დრაკონის ხილის ჩვენი 2023 წლის არჩევანი ასახავს გლობალური მომხმარებელთა სულ უფრო თავგადასავალს და სურვილს ახალი ან ეგზოტიკური, როდესაც საქმე ინგრედიენტებს და გემოვნებას ეხება. ” Mikel Cirkus, გლობალური კრეატიული დირექტორი გემოვნებისა და მიღმა თქვა: ”ისევე, როგორც Pantone- ის წლის ფერი, ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროში ჩანს განვითარებულ თემებს, ჩვენი არჩევანი წლის არომატისთვის აკეთებს ამას ახალი სიგნალების პოზიტიურ სენსორულ გამოცდილებად თარგმნით. დრაკონის ხილის ჩვენი 2023 წლის არჩევანი ასახავს გლობალური მომხმარებელთა სულ უფრო თავგადასავალს და სურვილს ახალი ან ეგზოტიკური, როდესაც საქმე ინგრედიენტებს და გემოვნებას ეხება. ” Микел . сенсорные щщения. Mikel Circus, Global Creative Director at Saste & Beyond, ამბობს: ”ისევე, როგორც Pantone– ის წლის ფერი ასახავს ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროში არსებულ ახალ თემებს, ჩვენი სუნამო წლის შერჩევა ამას აკეთებს ახალი ნიშნები პოზიტიური სენსორული გამოცდილებით.დრაკონის ხილის ჩვენი შერჩევა 2023 წელს ასახავს მომხმარებელთა უფრო და უფრო თავგადასავალ გემოს მთელს მსოფლიოში და მათ სურვილს ახალი ან ეგზოტიკური, როდესაც საქმე ინგრედიენტებსა და გემოვნებას ეხება. ” გემოვნება და მიღმა 全球创意总监 მიქელ ცირკუსი ： ： ”正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙.火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a Микел Вокру нас, мы ы ыиираем аромат года таки რამდენიმე оразом, чтоыы превращаიკული т новые сигналы пололისმეტყველება Mikel Circus, Global Creative Director at Saste & Beyond, თქვა: ”ისევე, როგორც Pantone- ის წლის ფერი ასახავს ჩვენს გარშემო არსებულ მსოფლიოში ახალ თემებს, ჩვენ ვირჩევთ სუნამოს წლის სუნამოს ისე, რომ თარგმნოს ახალი ნიშნები პოზიტიურ სენსორულ გამოცდილებად.ჩვენი 2023 წლის ხანძრის დრაკონის არჩევანის შედეგები ასახავს მომხმარებელთა უფრო და უფრო თავგადასავლების გემოვნებას მთელს მსოფლიოში და მათ სურვილს სიახლის ან ეგზოტიკის მიმართ ინგრედიენტებისა და არომატების თვალსაზრისით. ”
ჯეფ შმოიერმა, Human Insights- ის გლობალურმა ხელმძღვანელმა, ფირმენიჩმა, თქვა: ”Dragon Fruit- ის დახვეწილი გემო ქმნის ფანტასტიკურ შესაძლებლობას, რომ Firmenich- ის განსაკუთრებული შემოქმედება და ექსპერტიზა მოიტანოს თამამი, იმერული და ნარკოტიკული გამოცდილების შესაქმნელად, მათი გაბედული საზრიანი გთავაზობთ სრულყოფილი ტილო ახალი არომატის კომბინაციებისთვის.”
ცენტრალურ ამერიკაში, სადაც იგი ცნობილია როგორც დრაკონის ხილი, დრაკონის ხილი აყვავდება ტროპიკულ და სუბტროპიკულ კლიმატებში მთელს მსოფლიოში, ხოლო მისი რბილობი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და კალციუმით. დრაკონის ხილი იზრდება კაქტების ასვლაზე, რაც მას გვალვის შემწყნარებელი და ბუნებრივად დაბალი წყლის მცენარედ აქცევს, რაც მხოლოდ მეოთხედს მოითხოვს, რომელიც მას ზრდის საჭიროებს, ვიდრე ავოკადოსთან შედარებით.
მითიური არსების მსგავსად, რომელმაც მას სახელი დაარქვა, Dragon Fruit- ს აქვს სასტიკი გარეგნობა, ხოლო სასწორი ტყავი დაწყებული ცეცხლიდან ყვითელიდან ღრმა მეწამულამდე. თუმცა, მისი დახვეწილი გემოვნება სჯერა მისი დიდებული ჯავშანი. დრაკონის ხილი მოდის რამდენიმე სახეობაში, რომლებიც განსხვავდება ფერისა და არომატისგან, რბილი ნესვისა და კივის ხილისგან, უფრო ტკბილ, ჭარხალზე არომატულ კენკრამდე.
მისი ინდუსტრიის წამყვანი ადამიანური შეხედულების შესაძლებლობების გამოყენებით, Firmenich's Trenz ™ პროგნოზირების ჯგუფმა დაადგინა, რომ მსოფლიოს თითქმის ყველა დიდმა ქალაქმა განიცადა პოსტ-CovID-19 დრაკონის ხილის ზრდა. მიუხედავად იმისა, რომ ეგზოტიკური ხილი ყოველთვის პოპულარულია ნიშების ბაზრებზე, ისინი უფრო და უფრო მეტს იწყებენ სხვადასხვა ბაზრებზე და კვების ობიექტების დაწესებულებებში, ისევე როგორც პროდუქტებში, უფრო ინტუიციური წვენებიდან და გლუვებიდან დაწყებული, ნაკლებად ტრადიციულ ფორმებზე, როგორიცაა ჩაი და მოხარშული საკვები.
მიქელ ცირკუსის თანახმად, ეს ყველაფერი ათწლეულის განმავლობაში გაბედულების და აღმოჩენის ტენდენციის ნაწილია. პანდემიამ დააჩქარა ამ ტენდენციის ტემპი, რამაც გამოიწვია მომხმარებელთა რაოდენობის ზრდა და ახალი სუნელების გემოვნების გაფართოება. აღსანიშნავია, რომ ხარჯები სანელებლებზე და სუნელებზე სახლში გაიზარდა 27% CAGR [1], დაადგინა Trenz. აღსანიშნავია, რომ ხარჯები სანელებლებზე და სუნელებზე სახლში გაიზარდა 27% CAGR [1], დაადგინა Trenz.აღსანიშნავია, რომ სანელებლებზე და სანელებლებზე ხარჯვა წელიწადში 27% -ით გაიზარდა [1], დაადგინა Trenz.აღსანიშნავია, რომ Trenz ™ -ს დაადგინა, რომ საყოფაცხოვრებო სანელებლებზე და სუნელებზე ხარჯვა CAGR– ზე 27%–ით იზრდებოდა [1]. ახალი პროდუქტის ინოვაცია მოჰყვა, სადაც 2017 წლის შემდეგ 38% –ით 38% –ით გაიზარდა "თამამი" და "ეგზოტიკური", ხოლო პროდუქტებში სამ და ოთხმხრივი არომატის კომბინაციების გამოყენება, რომელიც ახლა საკვების და სასმელების ყველა იწყება. ახალი პროდუქტის ინოვაცია მოჰყვა, სადაც 2017 წლის შემდეგ 38% –ით 38% –ით გაიზარდა "თამამი" და "ეგზოტიკური", ხოლო პროდუქტებში სამ და ოთხმხრივი არომატის კომბინაციების გამოყენება, რომელიც ახლა საკვების და სასმელების ყველა იწყება.უფრო მეტი პროდუქტის ინოვაცია მოჰყვა, შეფუთვის პრეტენზიები, როგორიცაა "თამამი" და "ეგზოტიკური" 2017 წლის შემდეგ 38% -ით, ხოლო პროდუქტებში სამ და ოთხმხრივი არომატის კომბინაციების გამოყენება ახლა ყველა საკვების და სასურსათო პროდუქტის 25% -ზე მეტს შეადგენს. კვება. სვამს სასმელებს.ახალი პროდუქტის ინოვაციები მოყვება, შეფუთვის პრეტენზიები, როგორიცაა "ცხიმი" და "ეგზოტიკური" 2017 წლის შემდეგ, 38% -ით გაიზარდა, ხოლო პროდუქტებში სამმაგი და მეოთხეული არომატის კომბინაციების გამოყენება ახლა აღემატება ყველა საკვებს. ჩამოთვლილია სასმელების და საკვების 25%.
Firmenich– ის ცნობილმა ემოციებმა 360 სამომხმარებლო კვლევამ მეორე ადგილი დაიკავა. ბუნებრივი ინგრედიენტების სიღრმისეულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხალხი ძალიან დაინტერესებულია დრაკონის ხილით. სინამდვილეში, უახლეს ემოციებმა 360 გამოკითხვამ 18,670 მომხმარებელმა რვა ქვეყანაში დაადგინა, რომ მომხმარებელთა 88 პროცენტმა მოისმინა Dragon Fruit- ის შესახებ და 56 პროცენტმა სცადა. მომხმარებელთა აღქმაში, დრაკონის ხილი ასოცირდება ზედსართავებთან, როგორიცაა თამამი, ეგზოტიკური, საინტერესო, შთამბეჭდავი და სახალისო. ამ პოზიტიური ასოციაციის გათვალისწინებით, გასაკვირი არ არის, რომ იმავე მომხმარებლებმა ჩამოთვალოთ Dragonfruit, როგორც ყველა ინგრედიენტის 90%, რომელიც, სავარაუდოდ, მომავალში პოპულარობით სარგებლობს.
რამდენადაც Dragon Fruit ცეცხლსასროლი იარაღი, წვენის ბარები, ბაზრები და ქუჩის მოვაჭრეები მთელს მსოფლიოში, შეფუთული საკვები და სასმელის სამყარო თავდაპირველად ნელი იყო ამ ტენდენციის გარშემო. რამდენადაც Dragon Fruit ცეცხლსასროლი იარაღი, წვენის ბარები, ბაზრები და ქუჩის მოვაჭრეები მთელს მსოფლიოში, შეფუთული საკვები და სასმელის სამყარო თავდაპირველად ნელი იყო ამ ტენდენციის გარშემო.მიუხედავად იმისა, რომ Dragon Fruit პოპულარულია წვენის ბარებში, ბაზრებზე და ქუჩის მოვაჭრეებში მთელს მსოფლიოში, შეფუთული საკვები და სასმელის სამყარო თავდაპირველად ნელი იყო ინოვაციისთვის ამ ტენდენციის შესაბამისად.Dragon Fruit- ის პოპულარობის მიუხედავად წვენის ბარებში, ბაზრებზე და ქუჩის მოვაჭრეებში მთელს მსოფლიოში, შეფუთული საკვები და სასმელების ინდუსტრია ნელ -ნელა ინოვაციით ამ ტენდენციის შესაბამისად. ამასთან, ეს ტენდენცია იცვლება და ყველა რეგიონი ახლა აჩქარებს დრაკონის ხილის პრეტენზიების შემცველი პროდუქციის გაშვებას. სინამდვილეში, დრაკონის ხილის გამოყენება CPG– ში (სამომხმარებლო შეფუთული საქონელი) საკვებში უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე სასმელებში, სადაც ინოვაცია ხშირად მოდის.
Jeff Schmoyer, Human Insights– ის გლობალური ხელმძღვანელი, Firmenich, კომენტარს აკეთებს: ”Dragonfruit შეიძლება კვლავ იყოს” იშვიათი ”ხილის არომატი CPG საკვები და სასმელის ბრენდებისთვის, მაგრამ ის აღარ არის იშვიათი მომხმარებლებისთვის. ერთ -ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი ინგრედიენტი, რომელიც ბოლო წლებში დავაკვირდით. მცირე ბაზისა და სწრაფი ზრდის გათვალისწინებით, ეს არის ჩვენი ყველაზე გაბედული ყოველწლიური არომატის არჩევანი, პროგნოზის თვალსაზრისით. დრაკონის ხილის არომატების რეალიზაციის პრობლემა. ჩვენი მომხმარებელთა კვლევამ აჩვენა, რომ ხილს ზოგჯერ შეიძლება გააკვირვოს, რადგან მას არ აქვს ინტენსიური არომატის პროფილი, რომ შეესაბამებოდეს მის გარეგნობას. ამის ნაცვლად, გემო არის მსუბუქი, გამაგრილებელი, ტკბილი, გემრიელი. ”
”ამ მიზეზით, ფირმენიჩს მიაჩნია, რომ მისი არომატის ქმნილებები მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს Dragonfruit- ის გემოვნებისა და სადღესასწაულო წყვილების სხვა არომატებით”, - ასკვნის შმოიერი.
Firmenich არის მსოფლიოში უდიდესი კერძო საკუთრებაში არსებული სუნამოსა და სუნამოების კომპანია, რომელიც დაარსდა 1895 წელს შვეიცარიის ჟენევაში და საოჯახო ბიზნესის 127-წლიანი ისტორიით. Firmenich არის წამყვანი B2B კომპანია, რომელიც სპეციალიზირებულია სუნამოების, სუნამოების, სუნამოების და ინგრედიენტების კვლევაში, შექმნის, წარმოებისა და გაყიდვაში. ცნობილია მსოფლიო დონის კვლევებით, კრეატიულობისა და მდგრადობის ხელმძღვანელობით, Firmenich მომხმარებელს სთავაზობს გამონაკლის ინოვაციურ რეცეპტებს, მაღალი ხარისხის ინგრედიენტების ფართო სპექტრს და ნოუ-ჰაუს. Firmenich– ს აქვს ყოველწლიური ბრუნვა CHF 4.7 მილიარდი 2022 წლის ივნისის ბოლოს. დამატებითი ინფორმაციისთვის, Firmenich– ს შესახებ, ეწვიეთ www.firmenich.com.
Pantone გთავაზობთ საერთო ფერის ენას, რომელიც საშუალებას აძლევს ბრენდებსა და მწარმოებლებს მიიღონ მნიშვნელოვანი ფერის გადაწყვეტილებები სამუშაო ნაკადის ყველა ეტაპზე. მთელს მსოფლიოში 10 მილიონზე მეტი დიზაინერი და მწარმოებელი ეყრდნობა Pantone პროდუქტებსა და მომსახურებებს, რათა დაეხმაროს განსაზღვრას, კომუნიკაციასა და კონტროლს ფერის შთაგონებისგან განხორციელებამდე, X-Rite– ის უახლესი ტექნოლოგიის გამოყენებით გრაფიკისთვის, მოდის და პროდუქტის დიზაინისთვის. Pantone სტანდარტი მოიცავს ციფრული და ფიზიკური ფერის სპეციფიკაციებს და სამუშაო ნაკადის ინსტრუმენტებს. Pantone Color Institute ™ გთავაზობთ პერსონალურად მორგებულ ფერების სტანდარტებს, ბრენდის იდენტურობას და პროდუქტის ფერის რჩევებს და ტენდენციის პროგნოზებს, წლის Pantone Color, Runway Color Trend Reports, Color Psychology და სხვა. Pantone B2B ლიცენზიები ინტეგრირდება Pantone ფერის სისტემას სხვადასხვა პროდუქტებსა და მომსახურებაში, რაც ლიცენზიატებს საშუალებას აძლევს კომუნიკაცია და რეპროდუცირება მოახდინონ სერთიფიცირებული Pantone მნიშვნელობებით და გააუმჯობესონ თავიანთი მომხმარებლებისთვის ეფექტურობა. Pantone Lifestyle აერთიანებს ფერებს და დიზაინს ტანსაცმლის, სახლისა და აქსესუარებისათვის. ეწვიეთ www.pantone.com, რომ მეტი გაიგოთ და დააკავშიროთ Pantone Instagram, Facebook, Pinterest და LinkedIn.