ბოლო წლებში, კვების მრეწველობის სწრაფი განვითარებისა და სამომხმარებლო ბაზრის უწყვეტი განახლების შედეგად, საკვების შესაფუთი ინდუსტრიამ განვითარების ახალი ტენდენცია წამოაყენა, მაგალითად, ახალი შესაფუთი მასალებით შესაძლებელია მწვანე დეგრადაციის მიღწევა, „თეთრი დაბინძურების“ შემცირება; ინტელექტუალურ შეფუთვას შეუძლია საკვების ტემპერატურის მონიტორინგი, წყაროს მიკვლევადობის უზრუნველყოფა, ყალბი პროდუქტების იდენტიფიკაცია და ა.შ., რათა მომხმარებლებს განსხვავებული სავაჭრო გამოცდილება შესთავაზოს.

რა არის განვითარების ტენდენციები საკვების შეფუთვის ინდუსტრიაში?

მწვანე:

„მწვანე შეფუთვას“ ასევე „მდგრად შეფუთვას“ უწოდებენ, მოკლედ რომ ვთქვათ, „გადამუშავებადს, ადვილად დასაშლელადს, მსუბუქს“. ამჟამად, მსოფლიოში სულ უფრო მეტი ქვეყანა და რეგიონი სხვადასხვა გზით ზღუდავს ან კრძალავს პლასტმასის პროდუქტების გამოყენებას, „პლასტმასის ნაცვლად ქაღალდის“ გარდა, „თეთრი დაბინძურების“ შესამცირებლად, ახალი შესაფუთი მასალების (მაგალითად, ბიომასალების) გამოყენებასთან ერთად, ინდუსტრია ახალი მიმართულებების შესასწავლადაც იქცა.

ე.წ. ბიომასალები გულისხმობს ბიოტექნოლოგიის, მწვანე ან ბუნებრივი ნივთიერებების გამოყენებას, რომლებიც გადამუშავებულია შესაფუთ მასალებად. ზოგიერთ ევროპულ ქვეყანაში დაიწყო ცხიმიანი აპკის, ცილის და ა.შ. გამოყენება საკვების შესაფუთ მასალებად, მაგალითად, დანიაში ლუდსახარშში ხის ბოჭკოვანი ბოთლის შემუშავება, რომელიც იყენებს უფრო ეკოლოგიურად სუფთა შესაფუთ მასალებს მწვანე დეგრადაციის მისაღწევად. ჩანს, რომ ბიოლოგიურ შესაფუთ მასალებს ძალიან ფართო პერსპექტივა აქვთ, მომავალი სხვადასხვა სფეროში იქნება გამოყენებული.

ფუნქციური მრავალფეროვნება

შეფუთვის ინდუსტრიის სწრაფი განვითარებით, ასევე სამომხმარებლო ბაზრის დივერსიფიცირებული მოთხოვნილებებით, საკვების შეფუთვა ფუნქციური დივერსიფიკაციის მიმართულებით მოძრაობს, მათ შორის ზეთის, ტენიანობის, სიახლის, მაღალი ბარიერის, აქტიური შეფუთვის მიმართულებით... ასევე არსებობს თანამედროვე ჭკვიანი ეტიკეტირების ტექნოლოგიები, როგორიცაა QR კოდები, ბლოკჩეინ ტექნოლოგია, რომელიც ფალსიფიკაციის საწინააღმდეგოდ გამოიყენება და ა.შ., როგორ შევუხამოთ ისინი ტრადიციულ შეფუთვას, ასევე საკვების შეფუთვის მომავალი ინდუსტრიის განვითარების ტენდენციას წარმოადგენს.

ჩემი გაგებით, კომპანიის ახალი პროდუქტების შენახვის ძირითადი ტექნოლოგია ნანოტექნოლოგიური შეფუთვის შენარჩუნებაა. შესაბამისი პერსონალის თქმით, ნანოტექნოლოგიური მწვანე არაორგანული შესაფუთი ყუთების გამოყენება, არატოქსიკური და უგემური, არა მხოლოდ ხელს უშლის საკვების (მაგალითად, ხილისა და ბოსტნეულის) ყუთში სუნთქვას, არამედ ხილისა და ბოსტნეულის აირებისგან გამოდევნას, რაც არეგულირებს შიდა ტემპერატურას და ეფექტურად ახანგრძლივებს ხილისა და ბოსტნეულის შენახვის ვადას. გარდა ამისა, ტრანსპორტირების მთელი პროცესი, ყოველგვარი მაცივრის გარეშე, ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ენერგიის დაზოგვაში.

უსაფრთხო და საიმედო

როგორც ვიცით, საკვების შეფუთვისგან გამოყოფა შეუძლებელია და შესაფუთი მასალების უმეტესობა პირდაპირ ან ირიბად შედის კონტაქტში პროდუქტთან, საკვების შეფუთვაში მავნე ნივთიერებების ნარჩენების შემცველობა ძალიან მაღალია, რაც საკვების მიგრაციაში და სურსათის უვნებლობისთვის საშიში ინციდენტების არაერთხელ მოხდა.

გარდა ამისა, შეფუთვის ძირითადი ფუნქცია სურსათის უვნებლობის დაცვაა, თუმცა, ზოგიერთი საკვების შეფუთვა არა მხოლოდ არ თამაშობს როლს სურსათის დაცვაში, არამედ თავად შეფუთვა არ არის კვალიფიციური და დაბინძურებული საკვები. ამიტომ, საკვების შესაფუთი მასალების არატოქსიკურობა და უვნებლობა გადამწყვეტ როლს თამაშობს სურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფაში.

რამდენიმე დღის წინ, სრულად ამოქმედდა საკვებთან კონტაქტის მასალების ახალი მნიშვნელოვანი ეროვნული სტანდარტი, რომელიც ნათლად მოითხოვს, რომ საბოლოო პროდუქტზე საკვებთან კონტაქტის მქონე მასალებსა და პროდუქტებზე მითითებული იყოს „საკვებთან კონტაქტი“, „საკვების შეფუთვა“ ან მსგავსი ტერმინი, ან კოვზის ჩხირების ლოგოს დაბეჭდვა და ეტიკეტირება, გარკვეულწილად, საკვების შესაფუთი მასალების დასაცავად. გარკვეულწილად, საკვების შესაფუთი მასალების უსაფრთხოების დასაცავად.