ბოლო წლებში, კვების მრეწველობის სწრაფი განვითარებით, ისევე როგორც სამომხმარებლო ბაზრის მუდმივი განახლება, სურსათის შეფუთვის ინდუსტრიამ წამოიწყო განვითარების ახალი ტენდენცია, მაგალითად, ახალ შესაფუთ მასალებს შეუძლიათ გააცნობიერონ მწვანე დეგრადაცია, შეამცირონ „თეთრი დაბინძურება“; ინტელექტუალურ შეფუთვას შეუძლია აკონტროლოს საკვების ტემპერატურა, გააცნობიეროს წყაროს მიკვლევადობა, შეიძლება იყოს ფალსიფიცირების საწინააღმდეგო იდენტიფიკაცია და ა.შ., რათა მომხმარებლებმა განსხვავდებოდეს. მომხმარებლებისთვის სავაჭრო გამოცდილება არ არის იგივე.

როგორია განვითარების ტენდენციები საკვების შეფუთვის ინდუსტრიაში?

მწვანე:

"მწვანე შეფუთვას" ასევე უწოდებენ "მდგრად შეფუთვას", მოკლედ, "გადამუშავებად, ადვილად დეგრადირებადი, მსუბუქი". ამჟამად, მსოფლიოს უფრო და უფრო მეტი ქვეყანა და რეგიონი სხვადასხვა გზით ზღუდავს ან აკრძალავს პლასტმასის პროდუქტების გამოყენებას, გარდა „ქაღალდის ნაცვლად პლასტმასის“, „თეთრი დაბინძურების“ შესამცირებლად, გარდა ახალი შესაფუთი მასალების (როგორიცაა ბიომასალები) გამოყენებისა, ასევე გახდა ინდუსტრია, რომელიც შეისწავლის მიმართულებას. მიმართულება.

ეგრეთ წოდებული ბიომასალები ეხება ბიოტექნოლოგიის, მწვანე ან ბუნებრივი ნივთიერებების გამოყენებას, რომლებიც დამუშავებულია შეფუთვის გამოყენების მასალებში. ზოგიერთ ევროპულ ქვეყანაში დაიწყო ცხიმოვანი ფირის, პროტეინის და ა.შ. გამოყენება საკვების შესაფუთ მასალად, მაგალითად, ლუდსახარში დანიაში ხის ბოჭკოვანი ბოთლის შესაქმნელად, რომელიც იყენებს უფრო ეკოლოგიურად სუფთა შესაფუთ მასალებს მწვანე დეგრადაციის მისაღწევად. ჩანს, რომ ბიოლოგიურ შესაფუთ მასალებს ძალიან ფართო პერსპექტივა აქვს, მომავალი სხვადასხვა სფეროში იქნება გამოყენებული.

ფუნქციონალური მრავალფეროვნება

შეფუთვის ინდუსტრიის სწრაფი განვითარებით, ისევე როგორც სამომხმარებლო ბაზრის დივერსიფიცირებული საჭიროებებით, საკვების შეფუთვა მოძრაობს ფუნქციური დივერსიფიკაციის მიმართულებით, მათ შორის ზეთი, ტენიანობა, სიახლე, მაღალი ბარიერი, აქტიური შეფუთვა…… ასევე არსებობს თანამედროვე ჭკვიანი მარკირების ტექნოლოგიები, როგორიცაა QR კოდები, ბლოკჩეინის საწინააღმდეგო ფალსიფიკაცია და ა.შ. ინდუსტრიის.

ჩემი გაგებით, კომპანიის ახალი პროდუქტების შენარჩუნების მთავარი ტექნოლოგია არის ნანოტექნოლოგიის შენარჩუნების შეფუთვა. შესაბამისი პერსონალის თქმით, ნანოტექნოლოგიური მწვანე არაორგანული შესაფუთი ყუთის გამოყენება, არატოქსიკური, უგემოვნო, არა მხოლოდ აფერხებს საკვების ყუთს (როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული) სუნთქვა, არამედ ხილისა და ბოსტნეულის ადსორბცია გაზიდან ამოსუნთქვით, რათა დარეგულირდეს შიდა ტემპერატურა და ეფექტურად გაზარდოს ხილისა და ბოსტნეულის შენახვის ვადა. გარდა ამისა, მთელი ტრანსპორტირების პროცესი, ყოველგვარი მაცივრის გარეშე, ასევე თამაშობს როლს ენერგიის დაზოგვაში.

უსაფრთხო და საიმედო

როგორც ვიცით, საკვები არ შეიძლება განცალკევდეს შეფუთვიდან და შესაფუთი მასალების უმეტესობა პირდაპირ ან არაპირდაპირ კონტაქტშია პროდუქტთან, მავნე ნივთიერების ნარჩენი საკვების შეფუთვა ძალიან მაღალია, საკვების მიგრაცია და საკვების უვნებლობის ინციდენტები არაერთხელ მომხდარა.

გარდა ამისა, შეფუთვის ძირითადი ფუნქციაა სურსათის უვნებლობის დაცვა, თუმცა ზოგიერთი საკვების შეფუთვა არა მხოლოდ არ თამაშობს როლს საკვების დაცვაში, არამედ იმის გამო, რომ თავად შეფუთვა არ არის კვალიფიციური და დაბინძურებული საკვები. აქედან გამომდინარე, საკვების შესაფუთი მასალების არატოქსიკურობა და უვნებლობა გადამწყვეტ როლს თამაშობს სურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფაში.

რამდენიმე დღის წინ სრულად იქნა დანერგილი მნიშვნელოვანი ახალი ეროვნული სტანდარტი სურსათთან კონტაქტში მყოფი მასალებისთვის, რომელიც ნათლად მოითხოვს, რომ საკვებთან კონტაქტის მასალა და პროდუქტები საბოლოო პროდუქტზე უნდა მიუთითებდეს „საკვებთან შეხებასთან“ „საკვების შეფუთვასთან“ ან მსგავსი ტერმინებით, ან კოვზის ლოგოს დაბეჭდვა და მარკირება, გარკვეულწილად, საკვების შესაფუთი მასალების დასაცავად. გარკვეულწილად დაიცვას სურსათის შესაფუთი მასალების უსაფრთხოება.