ბანანი არის ისეთი ხილის ტიპი, რომელსაც ხშირად ვხედავთ ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ისინი შესაფერისია ყველა ასაკის ადამიანისთვის და ასევე ძალიან მეგობრულია ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რომლებსაც ღარიბი კბილები აქვთ. ბანანის ჯემი დამზადებულია ბანანისგან და ადვილად მოხმარება და ტარება, ჩვეულებრივ, დაკონსერვებულია. რა არის ბანანის ჯემის დამუშავების მეთოდი? მოდით გადავხედოთ ახლა!
ბანანი არის ჩვეულებრივი ხილი, რომელიც შესაფერისია ყველა ასაკისთვის. ასე რომ, როგორც ბანანის პროდუქტი, ბანანის ჯემი ასევე ძალიან შესაფერისია ყველა ასაკის ადამიანისთვის, რაც საკმაოდ კარგია. ნედლეულის დამუშავება: * სექსუალურ ან თუნდაც სექსუალურზე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სახელმძღვანელო პილინგით. ფერის დაცვის მკურნალობა: ფერის დაცვის ცემა. ბანანის რბილობის ცემა მოითხოვს, რომ დიდი რაოდენობით ჰაერი ექვემდებარება ცემის მანქანაში. თუ ფერის დაცვა არ გაკეთებულა, ჯემი მუქი ყავისფერი გახდება. აქედან გამომდინარე, ფერის დაცვა არის ჯემის ფერის მთავარი ღონისძიება. შედეგები მიუთითებს, რომ 100 ℃ ცხელ წყალში დაბლოკვის მიზანი 2 წუთის განმავლობაში ცემის წინ არის პოლიფენოლის ოქსიდაზას მოქმედების ინაქტივაცია და პოლიფენოლების დაჟანგვის დაბლოკვა. შედეგებმა აჩვენა, რომ ფერმენტის მოყავისფრო კონტროლი მოხდა, როდესაც ხილის რბილობის ცენტრალურმა ტემპერატურამ მიაღწია 85 ℃. გაბრწყინების შემდეგ, აიღეთ რბილობი, დაამატეთ ვიტამინი C, რომელიც ასკორბინის მჟავა, როგორც ფერის დამცავი, და შემდეგ შეიტანეთ სცემეს, რომ შექმნათ რბილობი. კონცენტრაცია, შაქრის დამატება და დანამატები: ბანანის რბილობი შეიცავს მაღალ შაქარს და პექტინს, რაც ართულებს კონცენტრირებას ნორმალური წნევის ქვეშ. თუ ატმოსფერული კონცენტრაცია გამოიყენება, გათბობის დრო მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს, ხოლო ნატრიუმის ალგინატის მსგავსი აგენტები შეიძლება დაემატოს სათანადოდ. კონცენტრაციის მოკლე პერიოდის შემდეგ, დაამატეთ თეთრი შაქარი, რომ მიაღწიოთ ხსნადი მყარი შემცველობა 40-45%, შემდეგ კი შეაჩერეთ გათბობა. შევსების ბოთლი: შეავსეთ და შეავსეთ 200 გრ ოთხკუთხა ბოთლით.
შემდეგ სტერილიზაციის ოპერაცია შეიძლება განხორციელდეს, სტერილიზაცია: ატმოსფერული წნევის სტერილიზაცია, ანუ 100 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში გათბობა 20 წუთის განმავლობაში, შეუძლია მიაღწიოს სტერილიზაციის მიზანს. გაგრილება: მიიღე სეგმენტირებული გაგრილების მეთოდი, შემდეგ კი გაცივდა 40 -მდე. მზა პროდუქტი: ბანანის ჯემს აქვს ღია ყვითელი და ოქროსფერი ფერი, გლუვი სხეული და ძლიერი ბანანის არომატი. ოთახის ტემპერატურაზე 15 თვის განმავლობაში შენახვის შემდეგ, პროდუქტის ფერი, არომატი და ყავისფერი ნორმალურია. ამ გზით, ბანანის ჯემის დამზადების მთელი პროცესი დასრულებულია და ჩანს, რომ მთელი პროცესი ძალიან მომწიფებულია, იცვლება ერთი ნაბიჯის შემდეგ, რაც ძალიან მკაცრია.
ზემოაღნიშნულიდან ჩანს, რომ ბანანის ჯემის დამუშავების მეთოდი ძალიან მომწიფებულია, ახლა კი მისი დამუშავება და წარმოება შესაძლებელია ფართომასშტაბიანი. ბანანის დამუშავების მეთოდი მოითხოვს პროფესიონალ პერსონალს ოპერაციისთვის, რამაც შეიძლება გააუმჯობესოს დამუშავების ეფექტურობა და უზრუნველყოს საკვების ხარისხი და უსაფრთხოება. ეს ჯერ კიდევ ძალიან მნიშვნელოვანია და ის ასევე არის ის, რასაც პრაქტიკოსებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ. საერთო ჯამში, ბანანის ჯემის დამუშავების მეთოდი შედარებით მარტივია და არ საჭიროებს ზედმეტი სახელმძღვანელო ჩარევას.