როდესაც ახალი ზელანდიის ქალაქ ბეი-ოფ-პლენტიში მდებარე ცხვრის გადამამუშავებელ ქარხანას ცხვრის გადამამუშავებელ ობიექტში კონვეიერის ლენტაზე დაბრუნებისას სერიოზული პრობლემები შეექმნა, დაინტერესებულმა მხარეებმა გადაწყვეტის მოსაძებნად Flexco-ს მიმართეს.
კონვეიერები დღეში 20 კგ-ზე მეტ დასაბრუნებელ საქონელს ამუშავებენ, რაც დიდი რაოდენობით ნარჩენებს და კომპანიის საბოლოო მოგებაზე უარყოფით გავლენას ახდენს.
ცხვრის ხორცის სასაკლაო აღჭურვილია რვა კონვეიერის ლენტით, ორი მოდულური კონვეიერის ლენტით და ექვსი თეთრი ნიტრილის კონვეიერის ლენტით. ორი მოდულური კონვეიერის ლენტი კიდევ უფრო დაბრუნდა, რამაც სამუშაო ადგილზე პრობლემები შექმნა. ორი კონვეიერის ლენტი განთავსებულია ცივი ძვლების გადამამუშავებელ ქარხანაში, რომელიც დღეში ორ რვასაათიან ცვლაში მუშაობს.
ხორცის გადამამუშავებელ კომპანიას თავდაპირველად ჰქონდა საწმენდი მოწყობილობა, რომელიც შედგებოდა თავზე დამონტაჟებული სეგმენტირებული პირებისგან. შემდეგ საწმენდი მოწყობილობა მაგრდება თავის ბორბალზე და პირები იჭიმება საპირწონე სისტემის გამოყენებით.
„როდესაც ეს პროდუქტი პირველად 2016 წელს გამოვუშვით, ისინი ჩვენს სტენდს ეწვივნენ Foodtech Packtech-ის გამოფენაზე ოკლენდში, ახალი ზელანდია, სადაც აღნიშნეს, რომ მის ქარხანას ეს პრობლემები ჰქონდა და ჩვენ შევძელით დაუყოვნებლივ გვეპოვა გამოსავალი. საინტერესოა, რომ ეს იყო საკვებისთვის ვარგისი გამწმენდი, ამიტომ ჩვენი გადამუშავებული საკვების გამწმენდი პირველია ბაზარზე“, - თქვა ელაინ მაკკეიმ, Flexco-ს პროდუქტისა და მარკეტინგის მენეჯერმა.
„სანამ Flexco ამ პროდუქტს გამოიკვლევდა და შექმნიდა, ბაზარზე არაფერი არსებობდა, რაც მსუბუქი ქამრების გაწმენდას შეძლებდა, ამიტომ ადამიანები ხელნაკეთ ხსნარებს იყენებდნენ, რადგან ეს ერთადერთი პროდუქტი იყო ბაზარზე.“
ცხვრის ხორცის სასაკლაოს უფროსი დირექტორის, პიტერ მიულერის თქმით, Flexco-სთან თანამშრომლობამდე კომპანიას აღჭურვილობის შეზღუდული არჩევანი ჰქონდა.
„ხორცის გადამამუშავებელი კომპანიები თავდაპირველად იყენებდნენ საწმენდ საშუალებას, რომელიც შედგებოდა წინა ძელზე დამონტაჟებული სეგმენტირებული პირისგან. შემდეგ ეს საწმენდი დამონტაჟდა წინა ბორბალზე და პირი დაჭიმული იყო საპირწონე სისტემით.“
„ხორცი შეიძლება დაგროვდეს საწმენდი მანქანის წვერსა და ღვედის ზედაპირს შორის და ამ დაძაბულობამ შეიძლება გამოიწვიოს საწმენდსა და ღვედის შორის იმდენად ძლიერი დაჭიმულობა, რომ საბოლოოდ ამ დაჭიმულობამ შეიძლება საწმენდის გადაბრუნება გამოიწვიოს. ეს პრობლემა ჩვეულებრივ მაშინ ჩნდება, როდესაც საპირწონე სისტემა ფიქსირდება მყარად დამაგრებული ცვლების დროს.“
საპირწონე სისტემა გამართულად არ მუშაობდა და პირები ყოველ 15-20 წუთში ერთხელ უნდა გაიწმინდა, რაც საათში სამ ან ოთხჯერ შეფერხებას იწვევდა.
მიულერმა განმარტა, რომ წარმოების გადაჭარბებული შეჩერების მთავარი მიზეზი საპირწონე სისტემა იყო, რომლის გამკაცრებაც უკიდურესად რთული იყო.
ძალიან დიდი შემოსავალი ასევე ნიშნავს, რომ ხორცის მთლიანი ნაჭრები საწმენდებს არ ატარებენ, კონვეიერის ლენტის უკანა მხარეს ხვდებიან და იატაკზე ცვივა, რაც მათ ადამიანის მოხმარებისთვის უვარგისს ხდის. კომპანია კვირაში ასობით დოლარს კარგავდა იატაკზე დაცემული ცხვრის გამო, რადგან მისი გაყიდვა და კომპანიისთვის მოგების მიღება შეუძლებელი იყო.
„პირველი პრობლემა, რომლის წინაშეც ისინი აღმოჩნდნენ, იყო დიდი რაოდენობით საქონლისა და ფულის დაკარგვა, ასევე დიდი რაოდენობით საკვების დაკარგვა, რამაც დასუფთავების პრობლემა შექმნა“, - თქვა მაკკეიმ.
„მეორე პრობლემა კონვეიერის ლენტას უკავშირდება; ამის გამო, ლენტი წყდება, რადგან ლენტზე ამ მყარ პლასტმასის ნაჭერს აკრავთ.“
„ჩვენს სისტემას ჩაშენებული აქვს დამჭიმავი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ მასალის დიდი ნაჭრებია, პირს შეუძლია გადაადგილება და უფრო დიდი ზომის ნივთის ადვილად გატარების საშუალება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის კონვეიერის ლენტაზე ბრტყლად რჩება და საკვებს საჭირო ადგილას გადააქვს.“
კომპანიის გაყიდვების პროცესის მნიშვნელოვანი ნაწილია კლიენტის საწარმოს აუდიტი, რომელსაც ატარებს ექსპერტთა გუნდი, რომელსაც მრავალწლიანი გამოცდილება აქვს არსებული სისტემების შეფასებაში.
„ჩვენ უფასოდ გავდივართ და ვსტუმრობთ მათ ქარხნებს, შემდეგ კი ვაძლევთ წინადადებებს გაუმჯობესების შესახებ, რომლებიც შეიძლება ჩვენი პროდუქცია იყოს ან არ იყოს. ჩვენი გაყიდვების წარმომადგენლები ექსპერტები არიან და ათწლეულების განმავლობაში მოღვაწეობენ ინდუსტრიაში, ამიტომ სიამოვნებით დაგეხმარებით“, - თქვა მაკკეიმ.
შემდეგ Flexco წარმოადგენს დეტალურ ანგარიშს იმ გადაწყვეტის შესახებ, რომელიც, მისი აზრით, საუკეთესოა კლიენტისთვის.
ბევრ შემთხვევაში, Flexco-მ მომხმარებლებს და პოტენციურ მომხმარებლებს საშუალება მისცა, ადგილზე გამოეცადათ გადაწყვეტილებები, რათა პირადად ენახათ, რას სთავაზობდნენ ისინი, ამიტომ Flexco დარწმუნებულია თავის ინოვაციასა და გადაწყვეტილებებში.
„წარსულში აღმოვაჩინეთ, რომ მომხმარებლები, რომლებიც ჩვენს პროდუქტებს სინჯავენ, ხშირად ძალიან კმაყოფილები რჩებიან, მაგალითად, ახალ ზელანდიაში ცხვრის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა“, - ამბობს მაკკეი.
უფრო მნიშვნელოვანია ჩვენი პროდუქციის ხარისხი და ინოვაცია, რომელსაც ჩვენ ვთავაზობთ. ჩვენ ცნობილები ვართ როგორც მსუბუქი, ასევე მძიმე მრეწველობის სფეროში ჩვენი პროდუქციის ხარისხითა და გამძლეობით, ხოლო ფართომასშტაბიანი მხარდაჭერისთვის, როგორიცაა უფასო ტრენინგი, ადგილზე მონტაჟი, ჩვენ შესანიშნავ მხარდაჭერას ვუწევთ.“
ეს არის პროცესი, რომელსაც ცხვრის დამმუშავებელი გადის, სანამ საბოლოოდ აირჩევს Flexco-ს უჟანგავი ფოლადის FGP საწმენდს, რომელსაც აქვს FDA-ს მიერ დამტკიცებული და USDA-ს მიერ სერტიფიცირებული ლითონის აღმომჩენი პირები.
გამწმენდების დაყენების შემდეგ, კომპანიამ თითქმის მაშინვე დაინახა შემოსავლების თითქმის სრული შემცირება, რის შედეგადაც დღეში მხოლოდ ერთ კონვეიერის ლენტაზე 20 კგ პროდუქტი დაზოგა.
გამწმენდი 2016 წელს დამონტაჟდა და ორი წლის შემდეგაც შედეგები კვლავ აქტუალურია. შემოსავლების შემცირებით, კომპანია „დღეში 20 კგ-მდე ამუშავებს, ჭრისა და გამტარუნარიანობის მიხედვით“, ამბობს მიულერი.
კომპანიამ შეძლო მარაგების დონის გაზრდა გაფუჭებული ხორცის მუდმივად ნაგავში გადაყრის ნაცვლად. ეს ნიშნავს კომპანიის მომგებიანობის ზრდას. ახალი გამწმენდების დაყენებით, Flexco-მ ასევე აღმოფხვრა გამწმენდი სისტემის მუდმივი გაწმენდისა და მოვლა-პატრონობის საჭიროება.
Flexco-ს პროდუქციის კიდევ ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ყველა საკვების საწმენდი საშუალება დამტკიცებულია FDA-ს მიერ და USDA-ს მიერ სერტიფიცირებულია, რაც ამცირებს კონვეიერის ლენტების ჯვარედინი დაბინძურების რისკს.
მუდმივი მოვლა-პატრონობის საჭიროების აღმოფხვრით, კომპანია ცხვრის გადამამუშავებლებს წელიწადში 2,500 ახალ ზელანდიურ დოლარზე მეტ შრომის ხარჯებს ზოგავს.
ზედმეტი შრომისთვის ხელფასების დაზოგვის გარდა, კომპანიები დროსა და პროდუქტიულობის ზრდას იგებენ, რადგან თანამშრომლებს ახლა თავისუფლად შეუძლიათ შეასრულონ პროდუქტიულობის გამაძლიერებელი სხვა დავალებები, იმის ნაცვლად, რომ მუდმივად ერთი და იგივე პრობლემის გადაჭრა მოუწიოთ.
Flexco FGP გამწმენდებს შეუძლიათ გაზარდონ პროდუქტიულობა შრომატევადი დასუფთავების საათების შემცირებით და აქამდე არაეფექტური გამწმენდების დატვირთული შენარჩუნებით.
Flexco-მ ასევე შეძლო კომპანიისთვის მნიშვნელოვანი თანხების დაზოგვა, რომელთა უფრო ეფექტურად გამოყენებაც შესაძლებელია, კომპანიის მომგებიანობის გაუმჯობესება და ამ თანხების გამოყენება კომპანიის პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით დამატებითი რესურსების შესაძენად.