როდესაც ცხვრის ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანას Bay of Plenty, ახალი ზელანდია, სერიოზული პრობლემები შეექმნა ცხვრის ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანაში კონვეიერის სარტყელში დაბრუნებისას, დაინტერესებულმა მხარეებმა გადაჭრის მიზნით მიმართეს Flexco-ს.
კონვეიერები დღეში ამუშავებენ 20 კგ-ზე მეტ დასაბრუნებელ საქონელს, რაც ნიშნავს უამრავ ნარჩენს და დარტყმას კომპანიის ფსკერზე.
ცხვრის ხორცის სალათა აღჭურვილია რვა გადამტანი ლენტით, ორი მოდულარული ლენტით და ექვსი თეთრი ნიტრილის ლენტით.ორი მოდულური კონვეიერის ქამარი უფრო მეტ დაბრუნებას ექვემდებარებოდა, რამაც პრობლემები შექმნა სამუშაო ადგილზე.ორი კონვეიერის ქამარი განლაგებულია ცხვრის ცივ გადამამუშავებელ ობიექტში, რომელიც მუშაობს დღეში ორ რვასაათიან ცვლაში.
ხორცის შეფუთვის კომპანიას თავდაპირველად ჰქონდა გამწმენდი, რომელიც შედგებოდა თავზე დამაგრებული სეგმენტირებული პირებისგან.ამის შემდეგ სვიპერი დამონტაჟებულია თავის საბურავზე და პირები იჭიმება საპირწონე სისტემის გამოყენებით.
”როდესაც ჩვენ პირველად გამოვუშვით ეს პროდუქტი 2016 წელს, ისინი ეწვივნენ ჩვენს ჯიხურს Foodtech Packtech-ის შოუში ოკლენდში, ახალი ზელანდია, სადაც აღნიშნეს, რომ მის ქარხანას ჰქონდა ეს პრობლემები და ჩვენ შევძელით გამოსავალი დაუყოვნებლივ, საინტერესოა, საკვები კლასის გამწმენდი. ჩვენი რეციკლირებული საკვების გამწმენდი არის პირველი ასეთი ბაზარზე“, - თქვა ელაინ მაკკეიმ, პროდუქტისა და მარკეტინგის მენეჯერმა Flexco-ში.
„სანამ Flexco გამოიკვლევდა და შეიმუშავებდა ამ პროდუქტს, ბაზარზე არაფერი არსებობდა, რომელსაც შეეძლო მსუბუქი ქამრების გაწმენდა, ამიტომ ხალხი იყენებდა ხელნაკეთ ხსნარებს, რადგან ეს იყო ერთადერთი რამ ბაზარზე“.
ცხვრის ხორცის სალათის უფროსი დირექტორის პიტერ მიულერის თქმით, Flexco-სთან მუშაობამდე კომპანიას აღჭურვილობის შეზღუდული არჩევანი ჰქონდა.
”ხორცის გადამამუშავებელი კომპანიები თავდაპირველად იყენებდნენ გამწმენდს, რომელიც შედგებოდა წინა სხივზე დამაგრებული სეგმენტირებული პირისგან.შემდეგ ეს გამწმენდი დამონტაჟდა წინა საბურავზე და დანა დაიჭიმა საპირწონე სისტემით“.
”ხორცი შეიძლება დაგროვდეს საწმენდის წვერსა და ქამრის ზედაპირს შორის და ამ დაგროვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი ძლიერი დაძაბულობა საწმენდსა და ქამარს შორის, რომ ამ დაძაბულობამ შეიძლება საბოლოოდ გამოიწვიოს საწმენდის გადატრიალება.ეს პრობლემა ჩვეულებრივ ჩნდება მაშინ, როდესაც საპირწონე სისტემა იკეტება ადგილზე მყარად დამაგრებული მორიგეობის დროს.
საპირწონე სისტემა არ მუშაობდა გამართულად და პირები ყოველ 15-დან 20 წუთში ერთხელ უნდა გაიწმინდა, რის შედეგადაც საათში სამი ან ოთხი შეფერხება იყო.
მიულერმა განმარტა, რომ წარმოების გადაჭარბებული გამორთვის მთავარი მიზეზი იყო საპირწონე სისტემა, რომლის გამკაცრება უკიდურესად რთული იყო.
ზედმეტად დაბრუნება ასევე ნიშნავს იმას, რომ ხორცის მთლიანი ნაჭრები გადის საწმენდებს, მთავრდება კონვეიერის ღვედის უკანა მხარეს და დაეცემა იატაკზე, რაც მათ უვარგისს ხდის ადამიანის მოხმარებისთვის.კომპანია კვირაში ასობით დოლარს კარგავდა იატაკზე დავარდნილი ბატკნის გამო, რადგან მისი გაყიდვა და კომპანიისთვის მოგება ვერ მოხერხდა.
„პირველი პრობლემა მათ შეექმნათ იყო ბევრი საქონლისა და ფულის დაკარგვა და ბევრი საკვების დაკარგვა, რამაც დასუფთავების პრობლემა შექმნა“, - თქვა მაკკეიმ.
„მეორე პრობლემა არის კონვეიერის ქამარი;ამის გამო, ლენტი იშლება, რადგან ამ მძიმე პლასტმასის ნაჭერს ასვამთ ფირზე.
„ჩვენს სისტემას აქვს ჩაშენებული დაჭიმვა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ არის მასალის დიდი ნატეხები, დანა შეიძლება იმოძრაოს და უფრო დიდის ადვილად გაიაროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის რჩება კონვეიერის ქამარზე და გადააქვს საკვები იქ, სადაც უნდა წავიდეს.იყავი შემდეგ კონვეიერზე.
კომპანიის გაყიდვების პროცესის უმთავრესი ნაწილია კლიენტის საწარმოს აუდიტი, რომელსაც ატარებს ექსპერტთა ჯგუფი, რომელსაც აქვს არსებული სისტემების შეფასების მრავალწლიანი გამოცდილება.
”ჩვენ უფასოდ გავდივართ და ვესტუმრებით მათ ქარხნებს და შემდეგ ვაძლევთ წინადადებებს გაუმჯობესებისთვის, რომლებიც შეიძლება იყოს ან არ იყოს ჩვენი პროდუქტი.ჩვენი გამყიდველები არიან ექსპერტები და ათწლეულების განმავლობაში მუშაობენ ინდუსტრიაში, ამიტომ ჩვენ უფრო მეტად გვიხარია დახმარების ხელი“, - თქვა მაკკეიმ.
შემდეგ Flexco მოგაწვდით დეტალურ ანგარიშს იმ გადაწყვეტის შესახებ, რომელიც, მისი აზრით, საუკეთესოა კლიენტისთვის.
ხშირ შემთხვევაში, Flexco-მ მომხმარებელს და პოტენციურ კლიენტებსაც მისცა საშუალება, გამოსცადონ გადაწყვეტილებები ადგილზე, რათა ნახონ, რას გვთავაზობენ, ამიტომ Flexco დარწმუნებულია თავის ინოვაციებსა და გადაწყვეტილებებში.
„წარსულში აღმოვაჩინეთ, რომ მომხმარებლები, რომლებიც ცდიან ჩვენს პროდუქტებს, ხშირად ძალიან კმაყოფილნი არიან, როგორც ეს ცხვრის ხორცის გადამამუშავებელი ქარხანა ახალ ზელანდიაში“, - ამბობს მაკკეი.
უფრო მნიშვნელოვანია ჩვენი პროდუქციის ხარისხი და ჩვენ მიერ მოწოდებული ინოვაცია.ჩვენ ცნობილი ვართ როგორც მსუბუქ, ისე მძიმე მრეწველობაში ჩვენი პროდუქციის ხარისხითა და გამძლეობით, ასევე ფართო მხარდაჭერისთვის, როგორიცაა უფასო ტრენინგი, ადგილზე ინსტალაცია, ჩვენ გთავაზობთ დიდ მხარდაჭერას."
ეს არის პროცესი, რომელსაც გადის ცხვრის პროცესორი, სანამ საბოლოოდ აირჩევს Flexco უჟანგავი ფოლადის FGP გამწმენდს, რომელსაც აქვს FDA დამტკიცებული და USDA სერთიფიცირებული ლითონის აღმოჩენის პირები.
გამწმენდების დაყენების შემდეგ, კომპანიამ თითქმის მაშინვე დაინახა შემოსავლის თითქმის სრული შემცირება, დაზოგა 20 კგ პროდუქტი დღეში მხოლოდ ერთ კონვეიერზე.
გამწმენდი 2016 წელს დამონტაჟდა და ორი წლის შემდეგ შედეგები კვლავ აქტუალურია.შემოსავლის შემცირებით, კომპანია „ამუშავებს 20 კგ-მდე დღეში, ჭრისა და გამტარუნარიანობის მიხედვით“, ამბობს მიულერი.
კომპანიამ გაფუჭებული ხორცის სანაგვეში გამუდმებით გადაყრის ნაცვლად მარაგების დონის გაზრდა შეძლო.ეს ნიშნავს კომპანიის მომგებიანობის ზრდას.ახალი გამწმენდების დაყენებით Flexco-მ ასევე აღმოფხვრა გამწმენდი სისტემის მუდმივი გაწმენდისა და მოვლის აუცილებლობა.
Flexco-ს პროდუქციის კიდევ ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მისი ყველა საკვები გამწმენდი არის FDA დამტკიცებული და USDA სერთიფიცირებული, რათა შეამციროს კონვეიერის ზოლების ჯვარედინი დაბინძურების რისკი.
მუდმივი მოვლის საჭიროების აღმოფხვრით, კომპანია დაზოგავს ცხვრის გადამამუშავებლებს წელიწადში 2500 NZ$-ზე მეტი შრომის ხარჯებში.
ჭარბი შრომისთვის ხელფასების დაზოგვის გარდა, კომპანიები იძენენ დროსა და პროდუქტიულობას, რადგან თანამშრომლებს ახლა თავისუფლად შეუძლიათ შეასრულონ პროდუქტიულობის გამაძლიერებელი სხვა ამოცანები, ნაცვლად იმისა, რომ მუდმივად გადაჭრან იგივე პრობლემა.
Flexco FGP გამწმენდებს შეუძლიათ გაზარდონ პროდუქტიულობა შრომატევადი დასუფთავების საათების შემცირებით და ადრე არაეფექტური გამწმენდების დაკავებით.
Flexco-მ ასევე შეძლო კომპანიისთვის მნიშვნელოვანი თანხის დაზოგვა, რომელიც შეიძლება გამოიყენოს უფრო ეფექტურად, გააუმჯობესოს კომპანიის მომგებიანობა და გამოიყენოს იგი დამატებითი რესურსების შესაძენად კომპანიის პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით.